【資料圖】

1、高壓鍋壓黃豆是需要15分鐘左右才能煮熟。

2、黃豆是豆科大豆屬的一年生草本,含有大量的營養物質,并且一般為干制品,所以在食用前需要浸泡,但是浸泡的時間不宜過長,一般在15個小時以內為佳,時間過長容易導致黃豆變質。

3、黃豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。